Prozesswasseraufbereitung Lebensmittelindustrie

In der Lebensmittelindustrie fallen häufig hochbelastete Prozesswässer an – mit Partikelfracht, 1.000–15.000 mg/L CSB sowie Zucker, Tensiden, Fetten und Proteinen. Diese Mischung führt zu schwankenden Lasten und einer ausgeprägten Biofilm-Neigung. Genau hier setzt unser Ansatz an: Mit lebensmitteltauglichen Vorwärtsosmose-Modulen (VO) mit hoher Trennschärfe behandeln wir das Wasser schonend, verhindern Biofouling und ermöglichen echte Kreislaufführung. Der Effekt ist doppelt wertvoll: Nähr- und Wertstoffe wie Zucker und Proteine bleiben erhalten und können genutzt werden, während ein klares, neutrales Permeat mit <50 mg/L CSB entsteht – ideal für Wasserwiederverwendung im Prozess. Wirtschaftlich zahlt sich das aus: In der Fallstudie sinken die Behandlungskosten von 30,7 € auf 14 € pro Kubikmeter – eine Einsparung von 16,7 € pro m³, ohne zusätzlichen CAPEX beim Kunden. Technologiepartner in diesem Projekt ist fluvicon.